Stangselleri kommer fa Asia, men har vært kjent i Europa siden Romerrikets stormaktstid. Den er en nær slekning av sellerirot.Den kan brukes rå sammen med ost, og som snaks til dipp. Den brukes i salater, den kan også kokes, stekes eller smørdampes å brukes til kjøtt. Den passer også sammen med wok.
Stangselleri inneholder mye kalium også noen B- og C-vitaminer, og mineralene kalsium, fosfor og magnesium.
Foto: opplysnings kontoret for frukt og
grønnsaker.
Den kan oppbevare i fra 0 - 2°C i plast eller så kan man dursje dem.
Stilken skal være hel, sprø og frisk. Den skal ikke ha bløte flekker eller råte og bladene skla være grønne.
Kider: frukt.no og google.
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar