Den brukes som tilbehør til middagsmat. den er god sammen med kjøt og fisk. Brokkolien kan også brukes som en vok grønnsak eller gratinert med ost eller skinke. Når man skal koke den legger man den ned i kokende lettsaltet vann i 8-12 minutter.
Den er rik på jern, A-vitaminer og nyttige antioksidanter.
Brokolien skal oopbevare fra 0-2°C. den kan hollde seg i opp til 2 uker.
Stilkene på en brokkoli skal være sprø og blomstene sakl være lukket og ha en jevn grønnfarhe.
Kilder: frukt.no og google.
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar