Appelsin kommer fra det kinesiske oret som betyr kinesisk eple. Den er kjent i fra 1500-tallet som en prydebusk. Frukt produksjonen begynte ikke før 1800- tallet i Europa. Den spises naturlig eller blir presset til juise uten skallet på. Den kan brukes til salat, fruktsalat, saus og garnityr, til pynt på smørbrød, is eller marmelade. Hvis man skall bruke skallet må man skrubbe det.
Appelsinen inneholder mye C- vitaminer og litt av 13 andre vitaminer. Den inneholder også fosfor, jern og kalium.
Hvis appelsinen oppbevares ved 2-5°C kan den holde seg 2-3 uker. Hvis den blir oppbevar ved stuetemperatur kan den holde seg fra 1-2 uker.
Appelsinen skal være fin og uten grønne flekker på skalet når man kjøper den. Den skal også ha fast og saftig fruktkjøt uten alt for mange steiner.
Kilder: frukt.no og google.
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar