Man kan bruke kål i salater, noen kåler kan man koke, woke, steke og mye mer. Det kommer selvsagt an på hvilken kål. Rød-, hode- og hvitkål kan man bruke til å lage sur kål. Man kan bruke de fleste kålene sammen med kjøtt- og fiskemat som kokt eller smørdampet.
Det som er felles for alle kål er at de er rik på C- vitaminer, mineraler og fiber.
Kål kan oppbevares fra o-4°C. Hodekål er den varianten som har best holbarhet. Noen kål hålder seg lengre en and.
Kål skal være frisk og fin å han en frisk farge. Dem skal ikke ha noen bruneflekker, kutt eller mugg.
Kilder: frukt.no og google.
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar