Paprika

Paprikaen kommer fra Sør- og Mellom-Amerika. I dag dyrkes den også i Europa. Paprikaen er grønn i begynelsen og noen forblir grøn mens andre blir rød, orange, gul, hvit eller mørk fiolett. Rød parika er den mest populære.

Paprika er brukes til ost, i salater, i gryteretter, stuinger eller wok. De kan også fylles med ting å stekes eller gratineres.

Parikaen inneholder mye A- og C- vitaminer. Den inneholser også mineraler og fiber.

Paprika holder seg bra hvis den ligger i plast fra 8 - 10° C. Den burde holde se i ca. en uke, den grønne varianten holder seg litt lengre.

Paprokaen skal ha et blankt skal og fast frukt kjøtt. Den skal ikke ha noen svarte flekker eller urenheter.

Kilder: frukt.no og google.