I det thailanske kjøkken kombinerer dem ofte kaffirlime med ingefær, hvitløk, galangarot og chili i det thailandske kjøkken. Den brukes bl.a. i fisk- og fjørferetter, og i currypaste er kaffirlime en av de viktige ingrediensene. Kaffirlaimeblad brukes ofte sammen med kokosmelk.
Den oppbevarest i kjøleskap, det gjør også bladene og de kan holde seg i opptil en uke. Når man skal kjøpe den må man se etter at den ikke har bløte flekker eller er ødelakt på noen måte.
Kilder: frukt.no og google.
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar